「ま、いいか!」くらいがちょうどいい

イギリス・レスターから帰国。シェアハウスでの暮らしの中から、日々の暮らし、ファンドレイジング、自身のHSPのこと、そして大好きなイギリスのことも引き続き書いていきます。

おいしいもの

「そろそろいいんじゃない?」降りて来た言葉

気づけば2020年が始まっていました。 今年のお正月にひいたおみくじは大吉。そのおみくじには「今年はいろんな人に助けてもらいながら、ずっと温めていたものがついに花開くとき」とあり。 お正月もあけた位に久しぶりに風邪をひいて3日くらい部屋でじっとし…

トラウマと一緒に〜愛がいっぱいの暮らしに感謝

久しぶりにブログを書こうかな?そう思ったらもう2ヶ月も空いていたとは・・。でも「書きたい」気持ちがきっと大事と信じて。 今日の夕飯のメインはさつまいもコロッケ。 揚げ物と言って思い出すのは、高校生の時の調理実習。クリームコロッケを作る回で、フ…

差し入れありがとう〜ほっとしたよ

今日も曇り空。 仕事を辞めて一週間経ったものの、反動もあるのか、なかなか日々のリズムに乗れず。 今日はパートナーは月に2回だけ週末の1日仕事に行く日で、朝から出勤。(そう、大学院だったパートナーは無事に卒業し、3月から仕事に行っています。) わ…

レスターでまた始めたお菓子づくり。イギリスでお菓子づくりと日本の違いは?

イギリスに来て、時間もたくさんあるので始めてみたのがお菓子づくり。小さい頃、母や妹とよく一緒にお菓子を作ったこともあり、仕事が忙しくなるまではよく作っていたものの、ここ何年も忙しさからお菓子を作る余裕もありませんでした。でもやっぱり昔好き…

日曜日の習慣、ローストランチを食べるときの基本ソース?

レスター、というかイギリスは今週1週間は熱波が来ているとかで、天気が良いのはいいですが、強い日差しが昨日から降り注いでいます。 日の出が4時半、日の入りが夜9時半なので、朝起きた時点で既に暑い状態。 天気も良かった昨日、週1回の英語クラスで一緒…

レスターの名物?、レッドレスターチーズ

ご無沙汰です。まさかの風邪をひき、1週間もダウンしてしまいました。もう歳かな・・・。風邪を引きながら、ブログも何を書こうか、いろいろ考えたりしてましたが、つれづれに、無理なくで今後も行こうかと。なんだか方向があるような、無いようなですみま…

イギリス文化:牛乳

15年ぶりに暮らすイギリスで、変わらない習慣にたくさん出会って、ほっとすることが何度かあります。そんな小さな習慣で、ちょっと日本とは違うこと、そんなことも書いてみようと思いました。今日は「牛乳」です。 ちょっと一部を隠そうとして、汚くてごめん…

今日の夕飯は一人1ポンドで大満足!

今日は午後から天気が急激に良くなったレスター。窓の外をみると、いつのまにか青空が広がっていました。ちょうど牛乳もなかったし、少し家の周りを散歩することに決めて、Google Mapを見てみました。すると、今まで歩いていたところから少し行ったところに…

夕食だけど、朝ごはん。イギリスのご飯を食べる時のポイント?

先週の日曜日の夕飯は、イギリスの朝ごはんを家で作ってみました。夜だけど、朝ごはん!です。 こんな感じ、です。今回はレスターで見つけた肉屋さんでソーセージとベーコンを買ったので、やっぱり肉屋さんのはおいしい! あと定番は、焼いたトマトやマッシ…

今日の朝ごはん

レスターに来て三週目。 Air B&Bという民泊みたいな、ホームスティみたいな生活もなれてきました。 イギリスは、今ベリー系の果物が旬で、安くて美味しい! 今朝は、イギリスのクランペットというもちもちしたパンケーキみたいのと、ストロベリーで朝ごはん。…